Már kicsit untam a hagyományos bolognait, sajtos tejfölös tésztát, a túrós tésztát, és sok videót láttam ehhez   hasonló sajtszószos tésztákról. Így hát amikor elfogyott itthon a főtt étel elkészítettem azt a tészta finomságot. Főzési tudással nem rendelkező emberek is gond nélkül meg tudják csinálni.

 Hozzávalók:  

 -10 dkg reszelt sajt (laktózérzékenyeknek növényi sajt)

 -150 g kockázott szalonna

 -1 dl tejszín (laktózérzékenyeknek növényi tejszín)

 -3 dl tej (laktózérzékenyeknek növényi tej)

 1 csapott evőkanál finomliszt (gluténérzékenyeknek rizsliszt)

 -1-2 gerezd fokhagyma ízlés szerint 

 -1 evőkanál olaj

 -ízlés szerint só

 -ízlés szerint bors

 -kb 50 dkg tészta

 -egyéb fűszerek ha szeretnél

Elkészítés:

 1. Az olajon lepirítjuk a szalonnát, majd a fokhagymával egy kicsit átforgatjuk.

 2. Hozzárakjuk a lisztet, utána a tejszínt és a tejet. Majdnem kész állapotáig sűrűsödni hagyjuk. Végig   kavargatjuk.

 3. Beleszórjuk a fűszereket és a sajtot. A sajtból hagyjunk meg egy keveset, majd a végeredményre rászórjuk.

 4. Miután egyenletes a szószunk, levesszük a tűzről, egy adag tésztát tálba rakunk, öntünk rá egy kis szószt, és a legvégén rászórjuk a maradék sajt egy részét.